たんぱく質をとるなら！
野菜と鶏ひき肉のそぼろ煮
2025.02.10
主菜・副菜を兼ねた1品です。冷凍の野菜ミックスを使うことで、まな板・包丁を使わずに調理できます。冷凍野菜ミックスが手に入らない場合は、１～数種類の冷凍野菜を組み合わせても良いでしょう。
ひとり分あたりの栄養価
- エネルギー
- 213kcal
- 塩分
- 1.2g
- たんぱく質
- 20.2g
- 脂質
- 12.0g
- 炭水化物
- 10.9g
材料（2人分）
- 冷凍野菜ミックス（ブロッコリー・カリフラワー・にんじん・いんげん）
- 300g
- 鶏ひき肉（※むね・ももどちらでも可）
- 160g
- めんつゆ（2倍濃縮）
- 大さじ1.5
- 水
- 50mL
- ピザ用チーズ
- 大さじ2(16g)
作り方
- 鍋に野菜ミックス、鶏ひき肉、水、めんつゆを入れてフタをし、火にかけます。
- 沸騰したら鶏ひき肉をほぐしながら中火で5分ほど加熱し、中まで火を通します。 （汁が多い場合は、強火で水分を飛ばします）
- 火を止めて皿に盛り、ピザ用チーズをのせてできあがり。
※「塩分」は「食塩相当量」をあらわしています。