たんぱく質をとるなら！

ひとり分あたりの栄養価

エネルギー

196kcal

塩分

2.0g

たんぱく質

16.5g

脂質

11.0g

炭水化物

10.1g

材料（2人分）

手羽元（骨付き）

4本(200g)

木綿豆腐

1/4丁(75g)

白菜

1枚(100g)

にんじん

中1/4本(25g)

しょうが

1かけ(10g)

ぶなしめじ

1/4袋(25g)

水

400ｍL

塩

ひとつまみ

＜A：調味料＞

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

顆粒中華だし

小さじ2

作り方

1. 手羽元は、食べるときに外れやすいように、骨にそって切り込みを入れます。
2. 木綿豆腐は食べやすい大きさで4等分に切ります。
3. 白菜は3cmのざく切り、にんじんは皮をむいて薄切り、しょうがは細切りにします。 ぶなしめじは石づきを切り落として、手でほぐします。
4. 鍋に、水、しょうが、手羽元を入れて沸騰させ、アクを取り除き、弱火～中火にして20分程度煮込みます。
5. ④に、白菜、にんじん、ぶなしめじ、木綿豆腐、Aの調味料を入れて、さらに煮込みます。
6. 野菜に火が通ったら、塩で味をととのえて、できあがり。

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