ビタミンのはたらき

からだPlus 2023年3月号

• ビタミン不足になりやすい食事と補う工夫
• ビタミンAとビタミンB1がとれるメニュー「豚肉と野菜の簡単蒸し」
• ビタミン一覧表｜ビタミンA・D・E・K・B1・B2・B6・B12・C、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチン
• 脂溶性ビタミンと水溶性ビタミン
• 各ビタミンの働きと多く含む食品、目安量